BEEF | Striploin
Striploin adalah daging sapi yang membungkus bagian tenderloin. Jenis daging ini adalah salah satu daging primadona karena dagingnya yang lembut dan rasa juicy dari lemak yang cukup terasa. Daging Striploin lebih lembut daripada sirloin tetapi lebih keras daripada tenderloin.
Spesifikasi daging berbentuk memanjang dari bagian depan hingga sampai diperbatasan pinggul sapi dan membentuk sedikit lempengan daging (strip) sehingga dinamakan Striploin.
Cara memasak jenis daging ini umumnya dengan cara grilling, broiling dan pan frying. Setelah memasak, diamkan daging steak selama 5 menit dalam keadaan dibungkus agar rasa juicy tersebar sempurna ke seluruh bagian daging.
Prime Meltiq Striploin
